Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0 2 rating

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porce

Ingredients

10 gramů olivového oleje
5 gramů petržele, čerstvé pouze lístky
5 gramů pažitky, čerstvé nahrubo nasekané
5 gramů šalvěje, čerstvé pouze lístky
5 gramů tymiánu, čerstvého pouze lístky
5 gramů rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
1 polévková lžíce hořčice
3 stroužky česneku
1 čajová lžička fenyklových semínek
100 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupaných
200 gramů červené cibule na čtvrtky
2000 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže
2 čajové lžičky mořské soli plus extra k posypání
2 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
2 hlízy fenyklu na čtvrtky
400 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupané

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porce

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Švédský stůl na Silvestra 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2 h

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30min

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

30min

Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

1 h 20min

Scones

30min

Thajské lososové balíčky na páře

45min

Ředkvičkový krém s kozím sýrem

3 h 10min

Čokoládová zmrzlina

12 h

Slaný koláč s hovězím na pivu

1 h 40min

Čokoládová zmrzlina bez vajec a laktózy

10 h 20min

Jehněčí kotlety, bramborové pyré se špenátem a mátovou omáčkou

1 h

Krokety se šunkou a kozím sýrem

9 h 20min