Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porce

Ingredients

  • 10 gramů olivového oleje
  • 5 gramů petržele, čerstvé pouze lístky
  • 5 gramů pažitky, čerstvé nahrubo nasekané
  • 5 gramů šalvěje, čerstvé pouze lístky
  • 5 gramů tymiánu, čerstvého pouze lístky
  • 5 gramů rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
  • 1 polévková lžíce hořčice
  • 3 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička fenyklových semínek
  • 100 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupaných
  • 200 gramů červené cibule na čtvrtky
  • 2000 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže
  • 2 čajové lžičky mořské soli plus extra k posypání
  • 2 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • 2 hlízy fenyklu na čtvrtky
  • 400 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupané

Nutrition per 1 porce

Calories 708.4 kcal / 2963.8 kJ
Protein 12.9 g
Fat 67.3 g
Carbohydrates 13.4 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 24.4 g
Sodium 303.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...