Vykouzlete na silvestrovský švédský stůl množství pokrmů jednoduchých i složitějších. Od polévky přes hlavní chody až k famóznímu moučníku Croquembouche. Některé lze připravit i několik dní dopředu a tak budete mít možnost se v tomto slavném dni věnovat svým hostům. Na své si přijdou vegetariáni i vegani, stejně tak jako masoví jedlíci.
Waldorfský salát na čekankových listech
30min
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
10 h 30min
Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem
2 h 40min
Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou
1 h
Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty
2 h 30min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12 h
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
7 h 30min
Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou
1 h 40min
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
10 h
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6 h
Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin
3 h 40min
