Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g uien, in stukken
- 50 g knolselder, in stukken
- 50 g wortelen, in stukken
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd, in stukken
- 2 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 2 takjes verse rozemarijn, enkel de bladeren
- 30 g olijfolie
- 1 verse octopus (± 700-800 g)
- 850 g water
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 300 g vastkokende aardappelen, in vieren gesneden
- 1 el olijfolie
- zeezoutvlokken, om te bestrooien
- pikante paprikapoeder, om te bestrooien
- 2 lente-uien, in plakjes
- 1 citroen, in partjes
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1h
Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Boemkool buffalo hapjes
No ratings
Tempé
48h
Tarbot met salsasaus
No ratings
Rucola taart
No ratings
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
No ratings
Zoetzure varkensribbetjes
40 min
Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot
5h 30min
200-300 g ui glaceren
No ratings
Japanse kip curry
55min
Geroerbakte groenten
10min