Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 45min

4 porties

Ingredients

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Ossenstaart Shepherd's Pie

No ratings

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 h 50min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h

Hornazo

No ratings

Turkse flatbreads

2 h 10min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50min

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Curryworst en linzen

1 h

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 h 5min

Sous-vide octopussalade

8 h

Zwarte spaghetti met garnalen

45min

Keftedes (gehaktballen)

2 h 30min