Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 rating

Prep. 10min

Total 2 h 45min

4 porties

Ingredients

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1401.1 mg

Protein 53.3 g

Calories 1950 kJ / 466.1 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Groentesticks

No ratings

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Fatayer met kaas en munt

2 h

Pastasalade met kip

1 h 15min

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55min

Gebakkrans met geroosterde groenten

1 h 40min

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Rijst met Zeevruchten

No ratings

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Omelet Caprese

30min