Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4 487 rating

Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
½ Bund
Blumenkohl in kleinen Röschen (1 cm)
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
300 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾
Knoblauchzehe
1
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), trocken getupft
300 g
Cherry-Tomaten
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 709 mg

Protein 26 g

Calories 1284 kJ / 307 kcal

Fat 14 g

Fiber 9 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cooler Kohl! 10 Recipes
Germany

Gut & Grün 10 Recipes
Germany

You might also like...

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45min

Edamame-Garnelen-Salat

40min

Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta

1 h

Couscous-Hähnchen-Bowl mit Feta und Paprikadip

40min

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1 h

Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen

30min

Spargelsalat

20min

Kichererbsen-Salat

15min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25min

Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta

40min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30min

Gebratener Kichererbsensalat

45min