Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

4.7 265 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Eier kochen

Eier
5
Wasser
1000 g

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
30 g
Cashewkern
70 g
Curry
½ TL
Weißweinessig
40 g
Olivenöl
70 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Babyspinat, frisch
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Avocados in Streifen
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 439 mg

Protein 15 g

Calories 2211 kJ / 529 kcal

Fat 46 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sofort satt 20 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50min

Avocado-Gurken-Salat

Avocado-Gurken-Salat

20min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50min

Gemüse-Avocado-Wraps

Gemüse-Avocado-Wraps

30min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30min

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35min

Sommer-Pasta-Salat

Sommer-Pasta-Salat

30min

Salat mit gebratenen Garnelen

Salat mit gebratenen Garnelen

20min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25min

Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat

15min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min