Sopa rica de legumes
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Sopa rica de legumes

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Ingredients

Raita

  • 15 g coentros
  • 120 g iogurte natural
  • 50 g chutney de tomate (ver dica)
    or 50 g chutney de manga

Sopa

  • 30 g azeite
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. chá de caril em pó
  • 5 g gengibre fresco
  • 150 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
  • 200 g cenoura cortada em cubos
  • 70 g lentilhas verdes
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 g tomate em pedaços
  • 600 g água
  • 350 g couve-flor, só os raminhos
  • 100 g espinafres baby

Nutrition
per 1 dose
Calories
762.8 kJ / 182.3 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
26.3 g
Fat
6.9 g
Saturated fat
1.3 g
Fiber
6.8 g
Sodium
90.2 mg

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