Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 220 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 130 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 220 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 80 γρ. νερό, παγωμένο
- 60 γρ. βουτυρόγαλα
Κρέμα αμυγδάλου
- 90 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 60 γρ. ζάχαρη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα
- 80 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα σε μικρά κομματάκια για το ψήσιμο
- 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 αυγό
- 30 γρ. αλεύρι
Τελείωμα και ψήσιμο
- 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 1 - 2 πορτοκάλια σαγκουίνι, ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 100 γρ. κουμκουάτ, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 2 κ.γλ. μέλι
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 1642.5 kJ / 392.6 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated fat
- 13.4 g
- Fiber
- 3.8 g
- Sodium
- 239.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή
10 min
Crêpes Suzette
No ratings
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
No ratings
Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού
No ratings
Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα
No ratings
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
No ratings
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
No ratings
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
No ratings
Ιταλική πίτσα bianca
No ratings
Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί
55min
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
No ratings
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1h 20min