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Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
Prep. 35min
Total 45min
4 Portionen
Ingredients
-
Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)2
-
Öl und etwas mehr zum Beträufeln45 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer zum Würzen
-
Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken250 g
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Knoblauchzehen2
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Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft1 Dose
-
Tahin25 g
-
Zitronensaft20 - 25 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen¼ TL
-
Cayenne-Pfeffer¼ TL
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Wasser400 g
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Möhren in Stiften (ca. 1 x 7 cm)150 g
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Brokkoliröschen300 g
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Paprika, gemischt in Streifen (1-2 cm)300 g
-
Oregano, getrocknet zum Würzen
-
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstetPinienkerne, geröstet2 EL
-
Cherry-Tomaten halbiert160 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
996 mg
Protein
31 g
Calories
1954 kJ /
467 kcal
Fat
24 g
Fiber
9.6 g
Saturated fat
2 g
Carbohydrates
37 g
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