Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Knoblauchzehen, grob zerdrückt
- 1000 g Tomaten, halbiert
- 2 rote Zwiebeln, halbiert
- 2 EL Öl
- 1 ½ TL Salz
- 3 TL Oregano, getrocknet
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, nach Wunsch entkernt
- 100 g Möhre, in Stücken
- 60 g Staudensellerie, in Stücken
- 70 g rote Paprika, in Stücken
- 5 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Öl
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 2 TL Paprika de la Vera
- 600 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft
- 2 TL Balsamico, dunkel
- 1 TL Rohrzucker
- 50 g Tomatenmark
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 80 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Garnieren
- 200 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1415 kJ / 338 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 11.5 g
- Sodium
- 738 mg
In Collections
Alternative recipes
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30min
Blumenkohl-Korma
40min
Dal Makhani
1h 15min
Butter-Paneer-Masala
40min
Rotes Linsen-Dal
1h
Meatballs Tikka Masala
50min
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45min
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu
30min
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40min
Cremige Mie-Nudeln
30min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min