Empanada de caballa y espinacas

Empanada de caballa y espinacas

4.0 5 ratings
Prep. 20min
Total 2 h
8 raciones

Ingredients

Masa
  • de agua
    220 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de levadura prensada fresca
    20 g
  • de harina de fuerza
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    30 g
Relleno
  • de cebolla en cuartos
    500 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de hojas de espinaca frescas
    300 g
  • de vino de Jerez dulce
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de orejones de albaricoque en cuartos
    80 - 100 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
Montaje
  • de caballa fresca limpia sin espinas
    8 - 10 filetes

Nutrition per 1 ración

Calories 583.9 kcal / 2443.2 kJ
Protein 32.7 g
Fat 25.1 g
Carbohydrates 53.4 g
Fiber 4.7 g
Saturated fat 5.2 g
Sodium 732.3 mg

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