Devices & Accessories
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Thermomix® Friend
酱卤猪六件
Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 人份
Ingredients
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猪肚 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块300 克
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猪大肠 ，洗净沥干，切约3厘米段300 克
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猪耳朵 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块300 克
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姜 ，约10克6 片
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料酒80 克
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水 ，焯水用2000 克
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猪肋排 ，洗净沥干，切约4厘米段300 克
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猪蹄 ，洗净沥干，切约4厘米段300 克
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猪尾 ，洗净沥干，切约4厘米段300 克
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水 ，烹煮用2000 克
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生抽150 克
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老抽130 克
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蚝油50 克
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糖110 克
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盐10 克
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八角6 个
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桂皮10 克
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姜4 片
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干月桂叶4 片
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葱 ，打结2 根
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葱2 根
Nutrition per 1 人份
Calories
942 kcal /
3937.5 kJ
Protein
64.5 g
Fat
65.2 g
Carbohydrates
21.2 g
Fiber
1.4 g
Saturated fat
20.3 g
Sodium
1495.8 mg
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