Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 5min

4 porce

Ingredients

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční čas 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Orientální marináda

5min

Restované mrkvové tyčinky (200 gramů)

15min

Restovaný lilek (400 gramů)

35min

Restované kostky krůtího masa

15min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2 h 15min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Rychlé hovězí Massaman kari

40min

Marinovaný losos s fazolkami

1 h 10min

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4 h

Restované hovězí s caponatou

45min

Salát detox

10min

Kroupy se žampióny

55min