Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone

4.3 (8 ratings)

Ingredients

  • 400 g śliwek, dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
    or 400 g śliwek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 70 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki, plus 16 kostek (ok. 80 g) do nadzienia i dodatkowo starta czekolada do dekoracji
  • 650 g wody
  • 170 - 190 g cukru
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 10 g octu balsamicznego (optional)
  • 30 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 100 g mleka
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • 40 g wina Marsala, słodkiego (patrz wskazówka)
  • 40 g białego wina
  • 6 żółtek

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1921.5 kJ / 459.2 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
70.5 g
Fat
15.3 g
Saturated fat
8 g
Fiber
4.2 g
Sodium
173.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes