Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos karmelowy
-
250
g cukru
or 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
or 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
or 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 84.9 g
- Fat
- 55.8 g
- Saturated fat
- 24.9 g
- Fiber
- 1.3 g
- Sodium
- 40.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartaletki z kremem czekoladowym z awokado
1h 30min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Babeczki pistacjowe z kremem
50min
Bezglutenowy tort orzechowy z kremem kawowym
1h 50min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 min
Tort orzechowo-makowy
4h 30min
Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym
2h 15min
Polewa czekoladowa
10 min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30min
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3h 15min
Ganache czekoladowy
3h 20min