Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

4.5 328 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Öl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Curry
3 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
530 g
Blumenkohl ganz (ca. 1000 g)
1
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 Prisen
Ahornsirup
20 g
Rauchmandeln grob gehackt
50 g
Zitrone (optional) in Spalten
1
Koriander abgezupft
5 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 960 mg

Protein 10 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 25 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50min

Veganes Austernpilz-Schawarma

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

1 h 10min

Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

1 h

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1 h

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1 h

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1 h 10min

Tom-Yum-Tofu-Suppe

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40min

Grünes China-Gemüse

Grünes China-Gemüse

30min

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40min

Tofu-Curry mit Gemüse

Tofu-Curry mit Gemüse

30min