Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

4.5 365 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Öl und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Curry
3 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
530 g
Blumenkohl ganz (ca. 1000 g)
1
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
Tahin
80 g
Zitronensaft
20 g
Pfeffer
2 Prisen
Ahornsirup
20 g
Rauchmandeln grob gehackt
50 g
Zitrone (optional) in Spalten
1
Koriander abgezupft
5 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 960 mg

Protein 10 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 25 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

Warm & Wohl 10 Recipes
Germany

You might also like...

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1 h

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30min

Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt

50min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

50min

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

50min

Korma-Gemüse-Curry

25min

Orientalischer Kartoffelsalat

2 h

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1 h 10min

Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl

1 h

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40min

Blumenkohl Tikka Masala

35min