Ravioli ricotta et épinards
TM6 TM5 TM31

Ravioli ricotta et épinards

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Ingredients

La pâte

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs
  • 10 g d'huile d'olive

La farce et la sauce

  • 130 g de parmesan, en morceaux
  • 250 g d'épinards frais
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 120 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre, en morceaux
  • 5 brins de sauge fraîche
  • eau salée, pour la cuisson des ravioli

Nutrition
per 1 portion
Calories
3073 kJ / 734 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
55 g
Fat
43 g

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