Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

5.0 9 rating

Prep. 40min

Total 9 h

8 portions

Ingredients

La farce (la veille)

250 g d'eau
250 g d'épinards surgelés
15 g d'échalote
20 g de beurre
200 g de ricotta fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Les tortellini (le jour même)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur
4 œufs
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 391.6 mg

Protein 12.4 g

Calories 1231.2 kJ / 294.3 kcal

Fat 9.6 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mes pâtes à l'italienne 14 Recipes
France

You might also like...

Nouilles de courgettes épicées

10min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1 h 20min

Bagels américains

2 h 50min

Fajitas aux restes de poulet

1 h 20min

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

1 h 10min

Salade de restes de poulet et de kimchi

15min

Toasts frits aux crevettes

25min

Lunettes à la confiture d’abricots

1 h 40min

Arancini mozza, riz et petits pois

1 h 40min

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1 h 25min

Assortiments de makis

1 h 30min