Chili-Cheese-Fries
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Chili-Cheese-Fries

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Ingredients

Fries

  • 1000 g Kartoffeln, festkochend, in Spalten
  • 20 g Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz

Chili

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, getrocknet
  • 30 g Öl
  • 500 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • ¼ TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 255 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 140 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 20 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2883 kJ / 689 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
54 g
Fat
39 g
Saturated fat
14 g
Fiber
9.6 g
Sodium
1511 mg

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