Chili-Cheese-Fries

Chili-Cheese-Fries

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Prep. 25min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Fries

Kartoffeln, festkochend in Spalten
1000 g
Öl
20 g
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
1 TL

Chili

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, getrocknet
1
Öl
30 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
500 g
Salz
1 ½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Kurkuma
¼ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Tomatenmark
50 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
200 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
255 g
Mais, aus der Dose abgetropft
140 g
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1511 mg

Protein 32 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Fat 39 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 14 g

Carbohydrates 54 g

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