Herzhafte Baklava
TM6 TM5

Herzhafte Baklava

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Ingredients

Baklava-Sauce

  • 5 Stängel Minze, abgezupft
  • 100 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 100 g Milch
  • 100 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Füllung

  • 100 g Couscous
  • ¼ TL Salz
  • kochendes Wasser zum Übergießen
  • 80 g Walnusshälften
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 250 g Babyspinat, frisch
  • 400 g Feta, grob zerbröselt

Baklava und Fertigstellung

  • 250 g Filoteigblätter, aus dem Kühlregal
  • 1 Ei
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Schwarzkümmel-Samen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2154 kJ / 515 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
35 g
Fat
35 g
Saturated fat
11 g
Fiber
3.6 g
Sodium
802 mg

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