Käsespätzle

Käsespätzle

4.1 35 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

frische Petersilie Blättchen abgezupft
¾ Bund
Bergkäse in Stücken
150 g
Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
110 g
Gruyère Käse in Stücken
110 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Zwiebelringe
380 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
90 g
Eier
4
Salz
3 ½ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Zwiebeln halbiert
3
Butterschmalz
75 - 85 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
1 ½ EL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1817.9 mg

Protein 27 g

Calories 2906.2 kJ / 694.6 kcal

Fat 40.2 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 55.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Most Wanted! 12 Recipes
Austria

TOP 10 Vegetarisch 10 Recipes
Austria

You might also like...

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40min

Wälder Käsknöpfle

55min

Gebackene Speckknödel

50min

Semmelknödel

50min

Germknödel

1 h

Tiroler Kasnock’n

1 h

Kaspressknödelsuppe

1 h 35min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 h 15min

Palatschinken mit Marillenmarmelade

30min

Frittaten

30min

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4 h 35min