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Bao buns aux radis, carottes et champignons

Bao buns aux radis, carottes et champignons
3.8 8 rating
Prep. 25min
Total 3 h
4 portions
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Ingredients

  • 180 g d'eau tiède
  • 1 pincée de sel et un peu pour la garniture
  • 330 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 6 g de levure boulangère sèche
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 250 g de champignons de Paris frais en lamelles
  • 500 g d'eau
  • poivre moulu
  • 1 carotte en bâtonnets
  • ½ concombre en bâtonnets
  • 50 g de chou rouge émincé
  • 5 radis roses en rondelles
  • 4 brins de coriandre fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 1570 kJ / 375 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 65 g

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