Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g un
- 2 tk tuz
- 1 tutam karabiber
- 800 g dana kol, sinirsiz, kemiksiz, orta boy küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 4-5 cm)
-
5 - 6
g kişniş yaprağı
or 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze - 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze
- 5 - 6 g fesleğen yaprağı
- 20 g zeytinyağı
- 200 g domuz bacon, ince dilimlenmiş, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
-
500
g soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş
or 500 g kırmızı soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş -
40
g beyaz rom
or 40 g brendi - 150 g doğranmış domates, konserve
- 100 g taze soğan, dilimlenmiş (2-3cm)
- 12 g taze ot karışımı (eşit miktarda biberiye, nane ve kekik) (bk. Öneriler)
- 100 g kırmızı şarap
-
300
g et suyu (dana etinden) (bk. Öneriler)
or 300 g su - 1 çavdar ekmeği, tabanı düz üstü bombeli (tabanı yakl. 27 cm, yükseklik yakl. 19 cm)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
In Collections
Alternative recipes
Tavuklu Kuzu Etli Bulgur
1h 10min
Karabuğdaylı Ekmek
2h 30min
Meksika Usulü Fasulyeli Kuzu
50min
Kuzu Gerdan Yahni
1h 45min
Etli Bamya
1h 10min
Salatalık Turşusu (Tatlı)
No ratings
Provencal Baharatlı Şeftalili Tavuk ve Basmati Pilavı
1h
Tavuklu ve Körili Darı
No ratings
Domates Soslu ve Enginarlı Cannelloni
1h 35min
Nohutlu ve sucuklu tavuk baget
40min
Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte
1h 5min
Mercimek Çorbası
45min