Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu
TM6

Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu

4.3 ( 3 ratings )

Ingredients

Fas Usulü Kuzu Burger Köftesi

  • 1 limon sadece sarı kısımları, ince rendelenmiş
  • 4 - 5 dal taze nane sadece yaprakları
  • 4 - 5 dal maydanoz sadece yaprakları
  • 80 g soğan dörde bölünmüş
    or 80 g arpacık soğanı
  • 2 diş sarımsak
  • 20 g sızma zeytinyağı
  • 70 g ince bulgur
  • 500 g su bulgurları ıslatmak için
  • 500 g kuzu kıyma (orta yağlı), 2-3 parçaya bölünmüş
  • 1 tk toz kimyon
  • 1 tk toz kişniş
  • 1 ¼ tk tuz
  • ¼ tk karabiber

Harissalı Yoğurt Sosu

  • 3 dal maydanoz sadece yaprakları
  • 2 dal taze nane sadece yaprakları
  • ½ tk tuz
  • 20 g limon suyu
  • 200 g süzme yoğurt yoğun kıvamlı
  • 1 yk harissa ezmesi (sos), bk. Öneriler
  • 5 küçük hamburger ekmeği

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
536.7 kcal / 2245.6 kJ
Protein
27 g
Fat
29.5 g
Carbohydrates
41.2 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
11.3 g
Sodium
1113.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes