Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička kuliček barevného pepře
- 2 stroužky česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)
- 1 snítka čerstvé máty, jen lístky
- 4 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 75 gramů olivového oleje
- 500 gramů jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)
- ½ čajové lžičky soli
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy
- 3 polévkové lžíce ghí
- 1 polévková lžíce másla, vychlazeného
Hráškovo-bramborové pyré
- 75 gramů másla
- 150 gramů plnotučného mléka
- 150 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 500 gramů vody
- 300 gramů brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
-
300
gramů zeleného hrášku, čerstvého
or 300 gramů mraženého zeleného hrášku - ¼ čajové lžičky soli
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2869 kJ / 685.7 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 59.9 g
- Saturated fat
- 28.1 g
- Fiber
- 7.1 g
- Sodium
- 209.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vanilková omáčka (crème anglaise)
15min
Salát z nastrouhané mrkve pro TM6
10min
Bernské rösti (TM6)
No ratings
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
1h 15min
Pistáciové pesto se sušenou šunkou
20min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Citrónové máslo s petrželí
50min
Špenátová roláda s uzeným lososem
50min
Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)
5min
Květáková rýže
10min
Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi
1h 5min
Loupání brambor (s krytem mixovacích nožů 2v1)
5min