Skip to main content Search
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Prep. 40min
Total 40min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Zoete aardappel risotto
  • verse salieblaadjes in stukjes gesneden
    6
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
    80 g
  • zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
    300 g
  • sjalotten in tweeën gesneden
    60 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    10 g
  • risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
    250 g
  • witte wijn, droog
    80 g
  • water
    600 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • zout
    ½ tl
Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto
  • melk
    500 g
  • ei
    1
  • kaneel, gemalen naar smaak
    1 - 1 ½ el
  • suiker
    50 g
  • zout
    1 snuifje
  • maïszetmeel
    20 - 30 g
  • hazelnoten
    35 g
  • amandelen, rauw
    35 g
  • pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
    60 g
  • room, elk type (van koemelk)
    130 g
  • ahornsiroop
    2 tl
  • peperkoekkruiden
    1 tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.9 mg
Protein 24 g
Calories 4138.1 kJ / 989 kcal
Fat 51.7 g
Fiber 8.5 g
Saturated fat 24.7 g
Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Winter recepten 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(4)

30min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

4.8(9)

30min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

4.9(17)

30min

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(2)

40min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

3.5(2)

1 h

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1 h 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

No ratings

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.6(5)

1 h

 Show all
Show all