Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
TM6 TM5

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 (2 ratings)

Ingredients

Γλάσο σοκολάτας (από την προηγούμενη μέρα)

  • 4 φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
  • 175 γρ. νερό
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 125 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 75 γρ. κακάο

Βάση μπράουνι με φιστίκια Αιγίνης

  • 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο, σε κομμάτια
  • 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 75 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης

  • 15 γρ. αγάρ-αγάρ
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. γάλα
  • 100 γρ. πάστα από φιστίκια Αιγίνης
  • 4 κρόκους αυγού
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Συναρμολόγηση

  • 25 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, ψιλοκομμένα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
2519 kJ / 602 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
51 g
Fat
37 g
Saturated fat
17 g
Fiber
6 g
Sodium
87 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes