Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową

4.5 (21 ratings)

Ingredients

Szynka drobiowa

  • 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
    or 600 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 5 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 800 g wody

Czerwone pesto

  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g liści bazylii, świeżych
  • 20 g migdałów, ze skórką
    or 20 g orzeszków piniowych
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
  • 100 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli

Makaron

  • 1200 g wody
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek migdałów, ze skórką, grubo posiekanych
  • 350 g makaronu, suchego, typu penne
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2276 kJ / 544 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
74 g
Fat
16 g
Saturated fat
2.6 g
Fiber
4.8 g
Sodium
678 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes