Rollo de machacado con huevo

Rollo de machacado con huevo

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Prep. 20min

Total 40min

4 porciones

Ingredients

Salsa de frijol

500 g de frijoles negros cocidos
200 g de agua

Rollo

30 g de aceite vegetal
80 g de cebolla blanca en trozos
4 chiles serranos sin semillas y sin tallo, en trozos
100 g de jitomate (huaje rojo)
75 g de carne seca deshebrada
6 huevos
60 g de leche entera
1 pizca de sal o al gusto
500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 372.3 mg

Protein 20.4 g

Calories 1373.6 kJ / 328.3 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 25.8 g

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