Spaghetti aux moules, chorizo et safran

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6 18 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo coupé en dés
200 g de concentré de tomate
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2243 mg

Protein 52.3 g

Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal

Fat 74 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 30.3 g

Carbohydrates 71.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1 h 30min

Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre

1 h

Magret de canard aux pommes et blé

1 h 5min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50min

Crevettes cajuns

55min

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

35min

Brochettes de saumon aux tomates cerise

45min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12 h 30min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 h 20min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1 h 55min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Bœuf en croûte feuilletée

1 h 15min