Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

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Prep. 25min

Total 50min

4 portions

Ingredients

1 branche de thym frais effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de miel
250 g de lait fermenté
5 pincées de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 côtes de porc avec os
500 g d'eau
200 g de riz long
100 g de bouquets de chou-fleur
300 g de feuilles de blette

300 g de feuilles d'épinards frais
100 g de pois gourmands
100 g de radis noir coupés en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 - 3 pincées de gomasio (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 875.8 mg

Protein 54 g

Calories 3238.8 kJ / 773.8 kcal

Fat 36 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 16.8 g

Carbohydrates 56.5 g

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