Galette oignon-chèvre

Name: Galette oignon-chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g de beurre; 400 g d'oignons; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 6 galettes de sarrasin; 1 fromage de chèvre en bûche

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Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredients

de beurre dont 30 g pour la garniture d'oignons et 30 g pour réchauffer les galettes
60 g
d'oignons coupés en lamelles
400 g
de vinaigre balsamique
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
galettes de sarrasin
6
fromage de chèvre en bûche coupé en fines rondelles
1
de miel (optional)
6 c. à soupe