Compatible versions
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 g de gros sel
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
- 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
- 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 10 g gingembre frais, en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 piment frais, épépiné, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile de tournesol
-
10
g de jus de citron vert
or 10 g de jus de citron - 10 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 250 g de lait de coco
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3286 kJ / 785 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 57 g
- Saturated fat
- 21 g
- Fiber
- 7.3 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 104 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de poulet à la noix de coco
45min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur
1h
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1h 10min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1h 15min
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2h 10min
Wok de crevettes
35min
Pilaf de riz sauvage au porc
1h 10min
Bœuf en croûte feuilletée
1h 15min
Gratin de viande hachée, curry et pomme de terre
1h 10min
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1h 20min