Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

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Prep. 10min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

300 g de betterave cuite coupée en morceaux
300 g de farine de blé
100 g de semoule de blé dur fine
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
100 g de cerneaux de noix
250 g de bleu d'Auvergne coupé en morceaux
100 g de crème liquide légère
2 pincées de sel
4 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 357.8 mg

Protein 37.5 g

Calories 4318.3 kJ / 1030.8 kcal

Fat 51.3 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 6.3 g

Carbohydrates 98.8 g

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