Chili de bœuf cétogène

Chili de bœuf cétogène

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Prep. 30min

Total 3 h 10min

5 portions

Ingredients

3 piments poblano frais

3 petits poivrons, frais
3 piments séchés égrainés
1 ½ c. à café de piment en poudre
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de cannelle en poudre
1 - 2 c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir moulu
3 gousses d'ail
115 g de lard fumé sans sucre, coupé en morceaux
230 g d'oignons coupés en quatre
15 g d'huile d'avocat

15 d'huile végétale
900 g de viande de bœuf hachée
800 g de purée de tomates en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1005 mg

Protein 53 g

Calories 3590 kJ / 858 kcal

Fat 63 g

Fiber 6 g

Saturated fat 22 g

Carbohydrates 21 g

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