![Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4f948a7303c22d63f370485b943c51c6/Derivates/26f9a827f78e8d0e56f8df6ce4032adbb13e0a15.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (ca. 600 g)
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 45 g Olivenöl
- 60 g Essig
- 25 g Honig
- 1 TL Senf
- 2 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 50 g Zwiebel, halbiert
-
1
rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
or 1 TL Chiliflocken, getrocknet - 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sojasauce
- 20 g Tomatenmark
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ⅓ TL Zimt
- ⅓ TL Ingwer, gemahlen
- 2 Prise Muskat
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1300 g Wasser
- 150 g Quinoa
- 200 g Süßkartoffel, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 200 g Rote Bete, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 1 Salatgurke, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 200 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2215 kJ / 529 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 2393 mg
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 20min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Tabouleh-Bowl
30min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Spinat-Apfel-Grapefruit-Bowl
10 min
Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen
1h 30min
Mandelpizza mit Babyspinat
40min
Puten-Gemüse-Gyros
30min
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30min
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30min
Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen
1h
Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch
45min