Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Slaný karamel
-
250
gramů krystalového cukru
or 250 gramů hnědého cukru - 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 1030 gramů vody
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 30 gramů másla, co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
- 1 čajová lžička soli
- 50 gramů octa
Smetanová zmrzlina
- ½ vanilkový lusk
- 600 gramů plnotučného mléka
- 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 30 gramů krystalového cukru
- 6 žloutků
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lemon curd (citrónový krém)
20min
Vanilkový cukr
72h
Domácí karamely
2h
Vánoční mandle
20min
Křehký karamel s vlašskými ořechy
1h 30min
Medový karamel
1h 30min
Pralinky se slaným karamelem
2h 15min
Karamelová omáčka
1h 30min
Čokoládový dortík s chilli
13h
Krém ze sušenek Lotus®
10min
Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)
10h 15min
Karamelizované cibulové čatní
24h