![Smetanová zmrzlina se slaným karamelem Smetanová zmrzlina se slaným karamelem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ffe31342-e93e-44d4-b47f-ab9b4cc588d0/Derivates/da518ac9-55ba-4a94-b5ff-a31555b4b63a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Slaný karamel
-
250
gramů krystalového cukru
or 250 gramů hnědého cukru - 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 1030 gramů vody
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 30 gramů másla, co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
- 1 čajová lžička soli
- 50 gramů octa
Smetanová zmrzlina
- ½ vanilkový lusk
- 600 gramů plnotučného mléka
- 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 30 gramů krystalového cukru
- 6 žloutků
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Pralinky se slaným karamelem
2h 15min
Jablková dobrota se slaným karamelem
45min
Krém ze sušenek Lotus®
10min
Nadýchaný koláč se slaným karamelem
1h 40min
Borůvkový jogurt
13h
Domácí karamely
2h
Domácí salko
2h
Bílý jogurt ve Varoma
12h
Lemon curd (citrónový krém)
20min
Karamelová omáčka
1h 30 min
Majonéza
5min
Karamelizované cibulové čatní
24h