Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)

Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)

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Prep. 1 h 10min

Total 1 h 40min

8 porzioni

Ingredients

270 - 280 g di acqua
10 g zucchero
1 - 2 g di lievito di birra disidratato
250 g di farina senza glutine per pane
50 g di farina di riso
55 g di olio di oliva + q.b.
1 cucchiaino di gomma xantana
1 cucchiaino di sale
10 acini di uva
100 g di Taleggio a piccoli pezzi

Brie (formaggio francese), a piccoli pezzi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di fiocchi di sale (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 579 mg

Protein 4.1 g

Calories 1033 kJ / 247 kcal

Fat 9.6 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 33.2 g

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