Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

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Prep. 15min

Total 17 h

1 pièce

Ingredients

d'eau minérale
350 g
de sel
10 g
de farine et un peu pour fariner
500 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
165 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 2037 kcal / 8638 kJ

Protein 53 g

Fat 5 g

Carbohydrates 431 g

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France

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