Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16h
Pain blanc en cocotte
3h 15min
Pain complet vapeur
4h
Pain de seigle
4h 10min
Tourte auvergnate au seigle
4h 45min
Pain au levain
17h
Pain de campagne
3h 45min
Miche de petit épeautre
3h 35min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10min
Pain en cocotte à la châtaigne
4h 30min
Pain moulé aux graines
3h 50min
Baguette tradition
15h 25min
Baguette en épis au sésame
15h 45min
Baguette au sarrasin
15h 25min
Ficelle de pain
4h 5min
Pain sans gluten au riz grillé
3h 30min
Pain sans gluten au sésame
2h 45min
Petits pains aux noix
4h 30min
Petits pains aux figues
3h 40min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Pain de mie vapeur sans croûte
3h 10min
Pain à la patate douce
5h 25min
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3h 50min
Boule au cacao
6h 20min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10min
Pain torsadé au kamut
4h 10min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3h 20min
Pains de seigle au citron
3h 50min
Pains longs noix de pécan et raisins
4h 30min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2h 45min
Préfou à l'ail
3h 10min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3h 25min
Fougasse lardons et romarin
3h 15min
Pains briochés encre de seiche et pavot
2h 55min
Petits pains aux pépites de chocolat
4h 10min
Pain marguerite pavot et curry
15h 45min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3h
Baos au poulet et curry
4h 40min
Pains à burgers américains
3h 15min
Bagels américains
2h 50min
Cruffins américains
3h 50min
Muffins anglais
4h 10min
Dinner rolls anglais
3h 35min
Bretzels allemands
2h 15min
Focaccia italienne
5h 10min
Gressins italiens
1h 55min
Ciabatta italienne
3h 40min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Pain au maïs portugais
5h
Pain lagana grec
3h 15min
Pitas grecques
2h 55min
Pains pogaca turcs
2h 40min
Pitas libanaises
2h 20min
Pains batbout marocains
1h
Pains de semoule Matlouh
2h 10min
Pains au yaourt orientaux
55min
Hallot, pain de shabbat
4h
Cheese naan indien
2h 40min
Chapatis indiens
35min
Pains torsadés chinois à la vapeur
2h 10min
Brioche tressée
14h 40min
Brioche Nanterre
4h 15min
Babka aux myrtilles
4h 50min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Brioche au lait de coco
3h 10min
Brioche aux pralines
8h 35min
Brioche butchy à partager
3h 50min
Buns à la cannelle
5h
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Briochettes parisiennes
4h 5min
Briochettes aux pépites de chocolat
4h
Briochettes coco à la vapeur
2h 10min
Tarte au sucre
3h 50min
Fougasse catalane
6h 25min
Kouglof alsacien
17h 10min
Gâche vendéenne
12h 55min
Brioche des rois
6h 35min
Kanelbullars scandinaves
4h 40min
Brioches roulées salées
4h 45min
Petits pains au lait
3h 25min
Baguette viennoise
2h 30min
Croissants au beurre
16h 15min
Pains au chocolat
16h 10min
Chaussons aux pommes
6h 20min
Minichaussons aux framboises
3h 35min
Pains aux raisins
20h 15min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Escargots à la pistache
21h
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4h 10min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Tarte aux poires Bourdaloue
3h 10min
Tartelette framboises et crumble
2h 30min
Tartelette au citron
4h 15min
Tartelette fine aux pommes
3h
Tartelette rustique aux pêches
2h 55min
Flan pâtissier
7h 40min
Kouign-amann
4h
Galette des rois
6h 45min
Cake aux fruits confits
4h 30min
Cake marbré à la vapeur
1h 15min
Cake au citron
1h 50min
Cake au chocolat
1h 25min
Pain d'épices au miel
1h 45min
Chouquettes du goûter
35min
Choux à la crème
1h 5min
Religieuse au café
4h 40min
Eclairs à la pistache
4h 30min
Baba au rhum
4h
Rochers coco
20min
Palmiers feuilletés
3h 5min
Financiers aux amandes
20min
Madeleines au citron
6h 40min
Cannelés bordelais
13h 30min
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35min
Bugnes du carnaval
3h 35min
Merveilleux tout choco
2h 5min
Meringues aux amandes
2h 50min
