Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16 h
Pain blanc en cocotte
3 h 15min
Pain complet vapeur
4 h
Pain de seigle
4 h 10min
Tourte auvergnate au seigle
4 h 45min
Pain au levain
17 h
Pain de campagne
3 h 45min
Miche de petit épeautre
3 h 35min
Pain d'épeautre aux graines
6 h 10min
Pain en cocotte à la châtaigne
4 h 30min
Pain moulé aux graines
3 h 50min
Baguette tradition
15 h 25min
Baguette en épis au sésame
15 h 45min
Baguette au sarrasin
15 h 25min
Ficelle de pain
4 h 5min
Pain sans gluten au riz grillé
3 h 30min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2 h 50min
Petits pains aux noix
4 h 30min
Petits pains aux figues
3 h 40min
Pain de mie moelleux
4 h 15min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 h 10min
Pain à la patate douce
5 h 25min
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3 h 50min
Boule au cacao
6 h 20min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6 h 10min
Pain torsadé au kamut
4 h 10min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3 h 20min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3 h 20min
Pains de seigle au citron
3 h 50min
Pains longs noix de pécan et raisins
4 h 30min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2 h 45min
Préfou à l'ail
3 h 10min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3 h 25min
Fougasse lardons et romarin
3 h 15min
Pains briochés encre de seiche et pavot
2 h 55min
Petits pains aux pépites de chocolat
4 h 10min
Pain marguerite pavot et curry
15 h 45min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3 h
Baos au poulet et curry
4 h 40min
Pains à burgers américains
3 h 15min
Bagels américains
2 h 50min
Cruffins américains
3 h 50min
Muffins anglais
4 h 10min
Dinner rolls anglais
3 h 35min
Bretzels allemands
2 h 15min
Focaccia italienne
5 h 10min
Gressins italiens
1 h 55min
Ciabatta italienne
3 h 40min
Pâte à pizza italienne
2 h 5min
Pain au maïs portugais
5 h
Pain lagana grec
3 h 15min
Pitas grecques
2 h 55min
Pains pogaca turcs
2 h 40min
Pitas libanaises
2 h 20min
Pains batbout marocains
1 h
Pains de semoule Matlouh
2 h 10min
Pains au yaourt orientaux
55min
Hallot
4 h
Cheese naan indien
2 h 40min
Chapatis indiens
35min
Pains torsadés chinois à la vapeur
2 h 10min
Brioche tressée
14 h 40min
Brioche Nanterre
4 h 15min
Babka aux myrtilles
4 h 50min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5 h 35min
Brioche au lait de coco
3 h 10min
Brioche aux pralines
8 h 35min
Brioche butchy à partager
3 h 50min
Buns à la cannelle
5 h
Brioche feuilletée tressée
17 h 45min
Briochettes parisiennes
4 h 5min
Briochettes aux pépites de chocolat
4 h
Briochettes coco à la vapeur
2 h 10min
Tarte au sucre
3 h 50min
Fougasse catalane
6 h 25min
Kouglof alsacien
17 h 10min
Gâche vendéenne
12 h 55min
Brioche des rois
6 h 35min
Kanelbullars scandinaves
4 h 40min
Brioches roulées salées
4 h 45min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 h 25min
Baguette viennoise
2 h 30min
Croissants au beurre
16 h 15min
Pains au chocolat
16 h 10min
Chaussons aux pommes
6 h 20min
Minichaussons aux framboises
3 h 35min
Pains aux raisins
20 h 15min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7 h 5min
Escargots feuilletés à la pistache
21 h
Petits paniers abricots et pistaches
20 h
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4 h 10min
Gros beignets à la compote de pommes
3 h 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 h 10min
Tarte aux poires Bourdaloue
3 h 10min
Tartelette framboises et crumble
2 h 30min
Tartelette au citron
4 h 15min
Tartelette fine aux pommes
3 h
Tartelette rustique aux pêches
2 h 55min
Flan pâtissier feuilleté
7 h 40min
Kouign-amann
4 h
Galette des rois à la crème de noisettes
6 h 45min
Cake aux fruits confits
4 h 30min
Cake marbré à la vapeur
1 h 15min
Cake au citron
1 h 50min
Cake au chocolat
1 h 25min
Pain d'épices au miel de châtaignier
1 h 45min
Chouquettes du goûter
35min
Choux à la crème
1 h 5min
Religieuse au café
4 h 40min
Eclairs à la pistache
4 h 30min
Baba au rhum
4 h
Rochers coco
20min
Palmiers feuilletés
3 h 5min
Financiers aux amandes
20min
Madeleines au citron
6 h 40min
Cannelés bordelais
13 h 30min
Navettes à la fleur d'oranger
1 h 35min
Bugnes du carnaval
3 h 35min
Merveilleux tout choco
2 h 5min
Meringues aux amandes
2 h 50min
