Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

Omelette con contorno di spinaci e riso croccante

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Prep. 20min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • 45 g di Parmigiano Reggiano
  • 1 ½ di dado per brodo vegetale
    1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 270 g di riso selvaggio
  • 1800 g di acqua
  • 4 uova
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di spinaci freschi in foglia
  • 3 fette di prosciutto cotto
    3 fette di formaggio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • gocce di succo di limone a piacere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 462.8 mg
Protein 14.8 g
Calories 1124.5 kJ / 268.8 kcal
Fat 7.2 g
Fiber 3.4 g
Saturated fat 2.2 g
Carbohydrates 38.7 g

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