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Scharfe Spitzkohl-Curry-Suppe mit Geflügelhackbällchen
Prep. 15min
Total 45min
2 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert1
-
Koriander abgezupft1 Bund
-
Geflügelhackfleisch (siehe Tipp)200 g
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Sambal Oelek1 geh. TL
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Ei1
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Paniermehl20 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer¼ TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Knoblauchzehe1
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Öl20 g
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gelbe Currypaste¾ - 1 TL
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Wasser400 g
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Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Kokosmilch, fettreduziert200 g
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Spitzkohl in feinen Streifen300 g
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Curry1 TL
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen (optional)1 Prise
Nutrition per 1 Portion
Calories
408 kcal /
1710 kJ
Protein
28 g
Fat
25 g
Carbohydrates
23 g
Fiber
10.4 g
Saturated fat
5 g
Sodium
1941 mg
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