Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

No ratings

Prep. 30min

Total 3 h 50min

16 κομμάτια

Ingredients

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7 g

Calories 998 kJ / 238 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινό μενού 10 Recipes
International

You might also like...

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

5h

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

1h

Μπάλες ενέργειας με κεχρί

Ninguna calificación

Γεμιστά ψωμάκια με δύο διαφορετικές γεύσεις

1h 30min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Ninguna calificación

Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε

20min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1h

Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα

10min

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

45min

Αναζωογονητικό smoothie

5min

Τσιζκέικ με πραλίνα

4h 10min

Τσιζκέικ με βατόμουρα

3h 25min