Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au chocolat
- 150 g de lait
- 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 3 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 300 g de chocolat fondant, en morceaux
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu plus pour le moule
- 370 g de farine de blé, et un peu plur pour fariner
- 1 oeuf
La gelée de fraise
- 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
- 1 c. à café de grains de poivre Sichuan, selon vos goûts
- 70 g de sucre en poudre
- 350 g de fraises, et plus pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 75.7 g
- Fat
- 49.2 g
- Fiber
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake (avec cuisson)
7h 20 min
Tarte à la rhubarbe
55min
Cupcakes "cerveaux"
1h 40min
Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé
4h
Caramel au beurre salé
1h 45min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1h 30min
Sauce caramel vanille bourbon
40min
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15min
Glace à la vanille
12h
Glace au caramel salé
14h
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3h 35min