Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)

Name: Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 słoików
Ingredients: 800 g śliwek; 200 g borówek, świeżych; 600 g cukru żelującego 2:1; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 500 g dyni Hokkaido; 450 g jabłek; 400 g cukru żelującego 2:1; 200 g soku jabłkowego; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego

4.7 (34 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 50min

Total time 1h

Serving size 14 słoików

Ingredients

800 g śliwek dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
200 g borówek, świeżych
or 200 g jagód, świeżych
600 g cukru żelującego 2:1
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
1 szczypta goździków, mielonych (optional)

500 g dyni Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
450 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
400 g cukru żelującego 2:1
200 g soku jabłkowego
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego

Nutrition: per 1 słoik
Calories: 1492.2 kJ / 356.6 kcal
Protein: 0.9 g
Carbohydrates: 89.1 g
Fat: 0.4 g
Saturated fat: 0 g
Fiber: 2.7 g
Sodium: 2.2 mg