Falafel alle carote con salsa tahini

Falafel alle carote con salsa tahini

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Prep. 25min
Total 1 h
10 pezzi

Ingredients

Falafel alle carote
  • 50 g di carote pelate e a pezzi
  • 120 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 15 g di cipolla
  • ½ spicchio di aglio
  • 2 pizzichi di cumino in polvere
  • 2 pizzichi di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 5 g di succo di limone spremuto fresco
  • 10 g di farina di ceci
  • olio di arachidi q.b.
Salsa tahini
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ½ rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 75 g di salsa tahini
  • 65 g di acqua
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di cumino in polvere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 pezzo

Sodium 250.2 mg
Protein 2.2 g
Calories 264.2 kJ / 63.2 kcal
Fat 4.4 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 0.6 g
Carbohydrates 4.7 g

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