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Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha

Langostinos crujientes con mayonesa de sriracha
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Prep. 10min
Total 20min
6 raciones
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Ingredients

Rebozado crujiente.
  • 120 g de cortezas de cerdo fritas
    120 g de cortezas de cerdo deshidratada
  • 80 g de copos de coco
    80 g de coco rallado
Mayonesa de sriracha
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de mayonesa
  • 1 cucharada de piel de lima rallada
  • 15 g de zumo de lima
  • 30 g de salsa sriracha
    30 g de salsa mexicana picante
Langostinos crujientes
  • 50 g de harina de coco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 huevos
  • 24 langostinos crudos con la cola
  • aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 819.6 mg
Protein 19.8 g
Calories 1879.1 kJ / 449.1 kcal
Fat 37 g
Fiber 5.5 g
Saturated fat 14.5 g
Carbohydrates 9.6 g

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Revista Thermomix nº 164 35 Recipes
Spain

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