Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

4.5 100 ratings

Prep. 25min

Total 5 h

10 parts

Ingredients

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
140 g de lait
3 œufs
90 g de sucre en poudre
5 g de sel
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 230.1 mg

Protein 9 g

Calories 1675.4 kJ / 400.7 kcal

Fat 20 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Paris-Brest

Paris-Brest

3 h

Brioche tressée

Brioche tressée

14 h 40min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3 h 25min

Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

17 h 45min

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 h 5min

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1 h 15min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 h 15min

Chouquettes du goûter

Chouquettes du goûter

35min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 h 50min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 h

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 h 45min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 h 30min