Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
麻婆蒸蛋
Prep. 15min
Total 30min
2 人份
Ingredients
-
花椒粒1 茶匙
蒸蛋
-
蛋2 顆
-
140 克 高湯水140 克
-
鹽½ 茶匙
-
味醂10 克
-
水400 克
-
青蔥 切蔥花，蔥白和蔥綠分開1 根
麻婆醬
-
薑5 克
-
蒜頭5 克
-
新鮮紅辣椒 (optional) 切段10 克
-
辣豆瓣醬15 克
-
油15 克
-
絞肉 豬或牛75 克
-
醬油1 茶匙
-
糖¼ 茶匙
-
水2 大匙
-
太白粉1 茶匙
-
水100 克
-
蠔油10 克
Difficulty
easy
Nutrition per 2 人份
Sodium
2818 mg
Protein
30 g
Calories
1702.6 kJ /
407.3 kcal
Fat
20.8 g
Fiber
3.5 g
Saturated fat
432.1 g
Carbohydrates
22.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
30分鐘快手菜
12 Recipes
Taiwan
Taiwan
小美私廚到你家
5 Recipes
Taiwan
Taiwan
極智烹飪 TM7
200 Recipes
Taiwan
Taiwan
