Koncentrat bulionu mięsnego

Name: Koncentrat bulionu mięsnego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 200 g
Ingredients: 150 g mięsa, bez ścięgien i kości; 150 g warzyw, mieszanych; ½ - 1 ząbek czosnku; 2 gałązki mieszanych ziół, świeżych; 75 g soli gruboziarnistej; 15 g czerwonego wina; 1 liść laurowy, suszony; 1 goździk

5.0 17 rating

Prep. 20min

Total 45min

200 g

Ingredients

150 g mięsa, bez ścięgien i kości pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g warzyw, mieszanych (np. selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
½ - 1 ząbek czosnku
2 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. szałwii, rozmarynu), tylko liście
75 g soli gruboziarnistej

75 g soli, drobnej
15 g czerwonego wina

15 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 goździk