Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Het koekje
- 5 eieren, wit en geel gescheiden
- 125 g suiker
- 1 snuifje zout
- 125 g bloem
De siroop
- 100 g water
- 150 g suiker
Lichte porto-room
- 3 gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
- 100 g suiker
- 50 g maïzena (zetmeel)
- 3 eieren
- 500 g melk
- 2 el porto
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G., zeer koud
- 150 g mascarpone, zeer koud
Opbouw
- 250 g perziken, in blokjes (1-2 cm)
- 250 g abrikozen, in dunne reepjes
Meringue
- 300 g suiker
- 4 eiwitten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2985.1 kJ / 711.9 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 112.5 g
- Fat
- 21.8 g
- Fiber
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
No ratings
Virgin chai vanille cocktail
No ratings
Geraspte wortelsalade
10min
Soefganiots
2h
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Nougatine
1h 30min
Honingraat
1h 30min
Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur
1h
Spookachtige groene oogbalsoep
30 min
Chocolade meringue en koffie karamel gebak
2h 30 min
Vanille-ijs sandwiches
13h 25min